Dörrpflaumen im Speckmantel
- Kategorie: Alltagsrezepte, BBQ & Grill, Deutsch, Füllen, Hausmannskost, Ofen, Schwein, Schweizerisch, Steakhouse, Tapas & Vorspeisen, Well
- Aufwand:10-30min
- Länge 4:39 Min
„Diese Speck-Pflaumen schlagen Datteln im Speckmantel – der ultimative Apéro-Hack“
1. Frischkäse mit Erdnussbutter gut mischen
2. Frischkäse-Erdnussbutter Masse auf Dörrpflaume streichen
3. Ganze Haselnuss darauflegen
4. Mit Frischkäse bestreichen und gleichzeitig damit die Haselnuss fixieren
5. Zweite Dörrpflaume darauflegen
6. Mit Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher diagonal fixieren
7. Bei 200°C Umluft, 20min in den Backofen legen
8. Aus dem Ofen nehmen und jede mit einem halben Teelöffel BBQ-Sauce bestreichen
9. Weitere 5 Minuten im Ofen karamellisieren lassen
10. Heiss oder kalt servieren
Wenn ihr den Speck vom Metzger etwas dicker schneiden lasst, lassen sich die Dörrpflaumen viel einfacher einwickeln.
-150g Frischkäse
-1TL Erdnussbutter
-ganze Haselnüsse
-1 Pack Dörrpflaumen
-200g Specktranchen
-BBQ-Sauce (wer mag, gerne scharfe)
-Zahnstocher
Dörrpflaumen im Speckmantel
- Patrick Manhard
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